Masiel: marzo 2010

Semana: 04

NAI: 414

Tema Eje: Base molecular de la vida

Línea de acción: Biologia

Región: Lima

Actividad: Día de la Educación

Categoría: Medicina y Salud

Manzanas: Solución a la anemia en estudiantes de Lima

Objetivo(s): Promover el consumo de Manzanas en la Región Lima y evitar la anemia

Variables:

Variable independiente: Promover el consumo de manzanas en estudiantes de Lima.

Variable dependiente: Disminución de estudiantes con anemia.

Hipótesis: El posible consumo de manzanas en mayor cantidad, en los estudiantes de Lima, ayudaría en disminuir la anemia y de esa forma aumentar el nivel académico de los mismos.

Resumen:

La anemia es un trastorno frecuente de la sangre que ocurre cuando la cantidad de glóbulos rojos es menor que lo normal, o cuando la concentración de hemoglobina en sangre es baja. La manzana contiene hierro y la falta de hierro produce anemia por eso es que necesitamos esta fruta tan importante como consumo diario.

La manzana ha sido una importante fuente alimenticia para ayudar en la alimentación en todos los climas fríos y, es probablemente, el árbol más modernamente cultivado. Son la especie vegetal, a excepción de los cítricos, que se puede mantener durante menos tiempo, conservando buena parte de su valor nutritivo. Las manzanas de invierno, recogidas a finales de otoño y guardadas en almacenes por encima del punto de congelación han sido un destacado alimento durante milenios en Asia, Europa y en Estados Unidos. Actualmente, la manzana tiene un período de vida más largo, y después de ser cortada, gracias al empleo de radiación se disminuye la presencia de agentes deteriorantes. Hay variedades con forma y sabor, una variedad tiene el sabor parecido al del melón pero con menos agua, un tamaño más reducido, y tiene un color rosa fucsia.

Problema: Estudiantes con déficit de atención y bajo rendimiento académico

Solución: Hacer que los estudiantes consuman manzanas y diferentes tipos de alimentos los cuales son ricos en hierro y previenen la anemia.

Conclusiones: La conclusión es que en este mundo existen muchas personas que padecen esta enfermedad y para combatirla podemos hacer muchas cosas pero también comer alimentos ricos en hierro que nos nutren y fortalecen.

Investigación futura: La manzana también sirve como un laxante ya que su alto contenido en pectinas la convierten en un buen regulador del aparato del intestino.

Alfabetización funcional (FODA):

F: La manzana es rica en pectina, azúcares y vitamina C. También tiene propiedades medicinales, al ser suavemente laxante ayuda en algunos desarreglos intestinales.

O: Es una fruta muy accesible en Lima y además no tiene un precio muy alto, por lo cual no es difícil de adquirir.

D: A algunas personas no les gusta la cascara por lo tanto puede haber un rechazo ante este alimento, lo cual trae consecuencias

A: El uso de fertilizantes a este alimento, el cual disminuye las propiedades de esta.

Origen y motivo de la investigación:Esta investigación fue realizada para que los estudiantes sepan lo importante que es el consumo de alimentos nutritivos. Ya que esto nos da fuerza y evita enfermedades.

Viabilidad a la región:

Palabras claves

· Manzana

· Anemia

· Lima

Páginas web consultadas:

· http://es.wikipedia.org/wiki/Manzana#Informaci.C3.B3n_nutricional

· http://www.enbuenasmanos.com/articulos/muestra.asp?art=62

· http://www.alimentacion-sana.com.ar/Informaciones/novedades/manzana.htm

· http://www.alimentacion-sana.com.ar/Informaciones/novedades/frutas3.htm

Datos Personales:

Apellidos y Nombres: Matos Ybarra Masiel